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学校在龙华区食品安全专项检测中项项达标

时间:2017-06-22 16:41作者:管理员阅读次数:
2017年06月19日,深圳市龙华区教育局委托第三方专业机构对我校食品食材进行抽样检测。深圳中检联检测有限公司随机抽查我校14种食材,对这14项食品进行了24项专业检测,所有被检测食材全部达标,达标率100%。

 

2017年06月19日,深圳市龙华区教育局委托第三方专业机构对我校食品食材进行抽样检测。深圳中检联检测有限公司随机抽查我校14种食材,对这14项食品进行了24项专业检测,所有被检测食材全部达标,达标率100%。

一直以来,我校食堂在食材进货渠道方面严格把关,主要食材均来自集团自建农庄,食品绿色无公害,其它外购食材严格向供贷商索要经营许可、食品安全、食材检测等相关食品安全的证书或证明。

学校在烹调制作方面也严格规范流程。在食堂的日常管理工作中,严格落实食品安全管理制度、食物中毒预防控制措施、食品留样制度、加工制作规范制度;对食堂及就餐区域的环境卫生、设施设备、食品调味剂的使用、就餐用具清洗消毒、“三防”设施等严格管理;同时对餐厨废弃物集中管理、及时清理,确保食堂及就餐区域“无尘、洁净,安全,无污染”

学校上级部门,深圳市远恒佳教育集团还成立了后勤服务公司,聘用专门的管理及技术人才对全集团(包括龙华中英文实验学校)进行食堂强化管理、提高食堂服务质量,每月还会对下属校、园食堂进行评比。我校在集团进行的专业、严格的评比中,多次被评为优秀食堂。

由于我校在食堂安全及卫生管理方面做得扎实,安全有保障,在2015年03月,我校还被评为“广东省食品安全示范学校食堂”,在2016年12月,我校被评为“广东省健康促进示范学校(2017-2019)”

龙华区的食品安全检测是一项长期的工作,为学食品安全又增加了一把“放心锁”。学校在食品安全方面的一切努力,都是为了让全校师生吃上、安全、卫生放心的食物。

我校在今后的食品安全工作中一如既往严格管控,为全校师生的食品安全保驾护航。  /图:蒋明辉